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 8 consejos para su próxima comida campestre sin cocinar | Wit & Delight
Fotos de Colleen Eversman en 2ndtruth Photography

Como se vio anteriormente en Wit & Delight

Nota del editor: a medida que el solsticio de verano ocurre este fin de semana y tocamos el inicio oficial de la temporada, estamos desenterrando esta publicación de 2017. En ella, Kate transmite sus mejores consejos para el entretenimiento al aire libre, ninguno de los cuales involucra cocinar (algo que todos podemos olvidar en los calurosos días de verano). Esperamos que lo encuentre útil para todas sus futuras actividades gastronómicas al aire libre.


He pasado mucho tiempo en la cocina. Cocinar es una forma de terapia para mí, y aunque haré todo lo posible para evitar atajar porque la mayor parte del tiempo y el esfuerzo vale la pena en forma de sabor, hay momentos en que el esfuerzo no cosecha recompensas. A medida que nos dirigimos hacia el final del verano, me acuerdo de parar y disfrutar de la luz solar persistente y las temperaturas templadas. Nuestro pequeño de 12 meses es un bebé de verano de principio a fin y, aunque prefiero el invierno, abrazaré felizmente el verano solo para ver su rostro iluminarse mientras juega en la hierba. Esto significa más tiempo al aire libre y menos tiempo flotando sobre un tazón para mezclar.

Recientemente trabajamos en un proyecto de contenido con una compañía de té que estaba buscando imágenes de entretenimiento al aire libre realmente encantadoras. Realmente lo hicimos con el ambiente, lo que significaba retirar la comida y hacer todo el picnic con ingredientes comprados en la tienda. Me encantaron tanto estas imágenes, ¡pensé que sería genial reunir una publicación entretenida inspirada en la forma en que entretengo en casa!

 8 consejos para su próximo picnic en el patio trasero sin cocinar | Wit & Delight

Aquí se explica cómo organizar un elegante picnic en el jardín sin encender la estufa:

1. Mantenga el menú simple. Todos aman un plato de charcutería. Básicamente es un sándwich italiano enorme y deconstruido, y pensé que sería divertido agregar algunos ingredientes más sustanciales a la charcutería típica para que sea más abundante.

2. Centrarse en la proteína . Cinco onzas de charcutería por persona con mucho, mucho pan, ya que es cena.

3. Mezcla las texturas. Incluya carnes duras, un paté y algo picante como una salchicha chamuscada. Además, considere agregar camarones cocidos (servidos súper fríos) y huevos duros.

4. Agregue QUESO Manténgalo regional y mezcle las texturas. Agregue un queso cremoso, un queso firme y algo azul y funky.

5. Los acompañamientos hacen el plato. Me gusta agregar alcaparras, mostaza, aceitunas, miel, nueces … cosas que facilitan la personalización o limpieza del paladar.

6. Invierta (¡o ahorre!) Artículos clásicos para servir que sirven para comidas informales elevadas. He estado recolectando platos, mantas y servilletas blancas y azules porque son muy fáciles de mezclar y combinar. ¡No importa si el patrón no coincide o si las placas no son exactamente del mismo tamaño! Todavía se siente elegante.

7. Viste bebidas simples con guarniciones. Combinamos té helado con rodajas de duraznos grandes y jugosos y los servimos sobre hielo.

8. Algunos pequeños detalles son muy útiles. Encontré algunos fanáticos del césped súper lindos en una tienda de antigüedades y pensé que sería genial tenerlos en casa cuando nos entretengamos al aire libre. Es una forma inteligente de cuidar a sus invitados y puede reutilizarlos en los años venideros.

 8 consejos para su próximo picnic en el patio trasero sin cocinar | Wit & Delight
 8 consejos para su próximo picnic en el patio trasero sin cocinar | Wit & Delight
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Con todo, si compras ingredientes de calidad y tomas algunas decisiones de decoración y maridaje de alimentos que tienen un impacto, podrás organizar un hermoso banquete al aire libre de último minuto que hace un hermoso forma de pasar una noche de verano.

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